Réseau d'échange
Tourisme associatif et développement durable

Bibliographie

Guide des achats professionnels responsables.

Ecolive – juin 2010

L'objectif du Guide des achats professionnels responsables est de fournir un outil aux entreprises et entités publiques et privées, qui leur permette de mettre en place ou de poursuivre la mise en place d’une politique d’achat qui intègre les critères d’un développement durable.

Le Guide des achats professionnels responsables a été élaboré par les Cantons de Genève et Vaud et l'Association des communes genevoises avec le soutien de la Confédération.

Consulter le guide en ligne

Agir ensemble pour un tourisme durable.

Comité21.org - 64p – septembre 2008

Un modèle de tourisme durable repose sur la relation de service qui se construit, dans la durée, entre les prestataires et les clients. Il décrit une tension constructive entre l’accroissement des richesses, l’amélioration de la qualité de vie des habitants et l’aménagement raisonné d’un territoire. Cela suppose, d’une part, d’assurer le lien indispensable entre les activités de déplacement, de logement, de restauration, de détente et de loisirs et, d’autre part, d’assurer la valorisation d’un site, d’une région ou d’un territoire.

Sommaire : - 1 - Un diagnostic partagé pour le tourisme durable. 2 – Retours d’expériences.

3 - Recommandations d’actions. 4 - Qu’est qu’un produit touristique durable ?

Consulter le guide en ligne

Lingère, linger et équipier dans l’hôtellerie.

Edition Institut National de Recherche et de Sécurité (INRS) - 24 p. - 2008

Les professionnels trouveront dans ce document un état des lieux des métiers de lingerie et des repères pour l’action associant prévention des risques professionnels, qualité de la prestation et fidélisation du personnel.

Télécharger le guide